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동네한바퀴 294회 춘천 닭갈비 철판 장인 이북식 평양만두 열두달평양손만두 춘천예술기차 퇴계천길 터널로 보성종합공구

KBS1동네한바퀴매 순간 아름답다 강원도 춘천시294회 2024년 11월 9일 방영 춘천 닭갈비 역사의 산증인- 닭갈비 철판 공구상 시윤 씨의 외길 인생   춘천에 오면 꼭 먹어야 하는 음식, 단연 “닭갈비” 입니다. 1970년대, 춘천에서 닭갈비가 큰 인기를 끌기 시작하며 인생 최고의 전성기를 맛본 사람이 있습니다. 올해로 44년 차, 춘천 닭갈비를 주름잡은 닭갈비 철판 장인, 정시윤 씨입니다.  한때 춘천뿐만 아니라 제주도부터 캐나다까지 주문이 밀려드는 탓에 온종일 철판을 두들기던 시절도 있었다고합니다. 오랜 세월이 지나 하나둘 철판 공구상이 사라지는 동안에도 정시윤 씨는 꿋꿋이 한 자리를 지키고 있습니다. 오로지 닭갈비 철판만 바라보고 산 인생, 철판 장인 정시윤 씨의 이야기를 들어봅니다.  춘천 ..

2024. 11. 7. 16:28
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동네한바퀴 294회 춘천 컬러 대추방울토마토 부자 정직한농장 숲속 화덕빵집 부부 밀봄숲 펜션

KBS1동네한바퀴매 순간 아름답다 강원도 춘천시294회 2024년 11월 9일 방영 유난히 산과 강이 많아 사계절 내내 빼어난 경관을 자랑하는 호반의 도시, 춘천입니다. 그 경관을 뒷산 삼고 앞마당 삼아 살아가는 이들의 하루하루는 또 얼마나 아름다울까요. 춘천 여행의 시작이라 불리는 소양강 물길 따라 동네 지기 이만기가 ‘소양강 처녀’ 한 곡조 선사하며 춘천으로 294번째 여정, 떠나보았습니다.  38살 동갑내기, 시골살이는 처음이라서 - 3년 차 귀농 부부의 숲속 빵집   도심의 팍팍한 일상 대신 한적한 시골살이를 꿈꿔왔다는 안경훈, 김현지 부부를 만났습니다. 조건에 맞는 땅을 찾아다닌 것만 2년, 전국 방방곡곡을 돌아다니다가 젊은 부부가 만난 땅이 지금의 춘천이랍니다. 시골에서 손님들에게 화덕으로 ..

2024. 11. 7. 16:14
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한국인의 밥상 678회 경기도 양평 토종 미꾸리 미꾸라지 우리 토종 미꾸리 주문 택배 조규만

KBS1한국인의 밥상대를 이어온 토종 맛을 품다 678회 2024년 11월 6일 방영  ‘토종 미꾸리’의 귀환 - 경기도 양평군 지평면  잘 정비된 경기도 양평의 한 농촌 마을의 발전 속에서 잃어버린 맛은 무엇일까요. 8년 전부터 이 마을의 논에서 토종 미꾸리를 친환경적으로 양식하고 있는 조규만 씨(70세)가 있습니다. 토종 미꾸리는 우리가 흔히 알고 있는 미꾸라지와 비슷하지만 별개의 어종으로, 자세히 보면 모양도 다르고 맛에도 차이가 있습니다. 추어탕 하면 미꾸라지부터 떠올리지만, 더 담백하고 깊은맛을 내는 것은 토종 미꾸리입니다.    토종 미꾸리의 서식지는 논두렁 사이에 있는 농수로나 작은 하천 등 진흙과 수초가 많은 곳이지만 1980년대 경지정리와 함께 농수로까지 시멘트로 정비되자 자연에서 사라졌..

2024. 11. 7. 08:48
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한국인의 밥상 678회 순창 탑리 방주 토종 오골계 백숙 들깨토란탕 순천토종 씨앗모임 이득자

KBS1한국인의 밥상대를 이어온 토종 맛을 품다 678회 2024년 11월 6일 방영 그녀의 밭은 토종의 방주 – 전북특별자치도 순창군 인계면    순창과 임실 사이에 있는 깊은 산간마을인 탑리 마을에서 30여 년째 토종 농사를 짓는 여성 농부가 있습니다. 이득자 씨(54세)는 어릴 때부터 몸이 약했습니다. 이득자 씨는 외진 마을로 시집와 토종 작물을 먹으며 몸과 마음이 건강해졌다고 합니다. 두 아이도 우리 것을 먹고 잘 자랐습니다. 직접 몸으로 체험한 토종의 힘은 6000여 평에 이르는 그녀의 밭은 마치 토종의 방주와도 같습니다. 순전히 토종 씨앗을 얻기 위해 키우는 작물도 다양합니다. 요즘 세상에 보기 힘든 목화며 박, 수세미 등 굽은 소나무가 선산을 지키듯 산골 아낙이 사라져가는 토종을 지키고 있습..

2024. 11. 7. 08:45
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한국인의 밥상 678회 전북 무주 덕유산 토종 천마 삼겹살 생채 무주천마사업단 주문 택배 정보

KBS1한국인의 밥상 대를 이어온 토종 맛을 품다 678회 2024년 11월 6일 방영 토종 천마를 지키는 사람들 - 전북특별자치도 무주군 안성면   백두대간 중심부에 위치한 덕유산의 산자락 해발 400미터 고지에 터를 잡고 사는 무주군 안성면 사람들에게 토종 천마는 대대로 삶을 지탱해 준 기둥이었습니다. 토종 천마는 에도 기록된 약재입니다. 이 마을 사람들은 몇십 년 전까지도 덕유산에서 천마를 캐 생계를 꾸렸습니다. 남획으로 토종 천마의 씨가 말라가자 30여 년 전부터는 토종 천마를 밭작물로 키우고 있습니다. 천마 농사는 여간 까다로운 게 아닙니다. 높은 산에서 자생하는 천마는 잎이 없어 광합성도 하지 못한 채 땅속에서 참나무에 기생해 자라는 덩이줄기입니다. 그러다 보니 재배법부터가 독특합니다.    ..

2024. 11. 7. 08:40
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세계테마기행 아프리카 4부 나미비아 사우트갓 사해 스켈레톤 죽음의 항로 희망봉 홍학석호 케이프타운 볼더스해변 이광주

EBS1세계테마기행아프리카의 유혹2024년 11월 4일~11월 7일 방영 제4부. 대서양 따라 희망봉까지  사막과 바다가 맞닿는 풍경부터 아찔한 절벽 아래 대서양 풍경을 보러 갑니다. 대서양의 다양한 면모를 간직한 남아프리카에서 나미비아 대서양 연안에서 출발해 남아프리카 공화국의 희망봉에서 끝나는 여정을 시작했습니다. 지도에 길도 제대로 나오지 않는 사막의 흙길을 뚫고 어렵게 발견한 사우트갓 사해 웅덩이(Soutgat Dead Sea Swimhole)입니다. 이광주 큐레이터, 담당 PD, 운전기사까지 모두 물에 뛰어들어 즐거운 시간을 보냅니다. 사해에서 웃음 가득한 시간을 보낸 후 도착한 곳은 좌초된 배가 곳곳에 보이는 약 500km 길이 선박들의 묘지인 스켈레톤 해안 국립공원(Skeleton Coast..

2024. 11. 3. 13:31
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세계테마기행 아프리카 3부 나미비아 에토샤 국립공원 모린가 모래언덕7 스피츠코페 옷지토통위 레드아프리카 이광주

EBS1세계테마기행행아프리카의 유혹2024년 11월 4일~11월 7일 방영제3부. 이것이 야생이다, 나미비아    붉은 사막의 척박한 환경 속에서도 야생의 생명력을 품은 나미비아(Nambia)는 제주도의 12배인 거대한 면적을 자랑하는 에토샤 국립공원(Etosha National Park)이 있습니다. 차 창밖의 풍경은 눈길 돌리는 곳마다 온통 야생 동물의 향연입니다. 한참을 달려 도착한 곳은 모린가 물웅덩이(Moringa  Waterhole)는 동물 개체수 보존을 위해 인공적으로 만든 물웅덩이입니다. 모린가 물웅덩이에서 야생만의 특별한 광경을 볼 수 있습니다. 슬금슬금 눈치 보며 물 마시러 오는 임팔라부터 등장만으로도 압도하는 코끼리까지. 자연의 법칙대로 공존하며 살아가는 진짜 야생을 만나봅니다.   ..

2024. 11. 3. 13:28
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세계테마기행 아프리카 2부 나미비아 사막 나미브 빈트후크 세스리엠 협곡 데드블레이 듄45 오푸워 이광주

EBS1세계테마기행아프리카의 유혹2024년 11월 4일~11월 7일 방영 제 2부. 비현실의 붉은 사막, 나미브  이번 여정은 신비로운 땅, 나미비아(Namibia)에서 시작합니다. 비현실적인 붉은 모래 바다가 펼쳐지는 나미브 사막(Namib Desert)으로 떠나봅니다. 사막으로 떠나기 전 나미비아의 수도 빈트후크(Windhoek)에서 렌터카를 빌리며 여정을 시작했습니다. 캠핑 장비까지 단단히 챙긴 후 비포장 도로를 달리고 달려 도착한 곳은 바로 나미브 사막의 관문인 세스리엠(Sesriem)입니다. 한국인은 밥심이니 이광주 큐레이터는 사막에 도착하기 전 휴게소가 있는 작은 도시, 솔리테어(Solitaire)에서 잠시 쉬어 사며 애플파이를 맛봅니다.   운전기사 존과 함께 열심히 달려 처음으로 도착한 명..

2024. 11. 3. 13:25
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세계테마기행 아프리카 1부 잠비아 짐바브웨 빅토리아폭포 마이크로라이트 래프팅 번지점프 악마의수영장 무쿠니 마을 이광주

EBS1세계테마기행아프리카의 유혹2024년 11월 4일~11월 7일 방영 제 1부. 오! 빅토리아 폭포  아프리카 대륙에서 가장 세찬 울림이 있는 곳, 빅토리아 폭포(Victoria Falls)에서 이광주 큐레이터와 함께 여정을 시작합니다. 잠비아(Zambia)와 짐바브웨(Zimbabwe) 사이 잠베지강(Zambezi River)에 있는 빅토리아 폭포를 만나기 위해 먼저 짐바브웨로 향합니다. 멀리서부터 치솟는 물보라와 거센 폭포 소리가 포효하는 듯한 빅토리아 폭포는 역시 세계 3대 폭포의 위용을 드러냅니다.   빅토리아 폭포를 다채롭게 즐기기 위해서는 액티비티는 필수입니다. 먼저 하늘에서 빅토리아 폭포를 가장 가까이 만날 수 있는 초경량 항공기, 마이크로라이트(Microlight)를 탔습니다. 하늘에서 ..

2024. 11. 3. 13:22