동네한바퀴 331회 부천 과일가게 과순이네과일 스페인 식당 올리브앤타파스

KBS1

동네한바퀴

여름을 노래하다 경기도 부천시

331회 2025년 8월 9일 방영

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단짝 친구의 MZ세대식 과일 가게

 

 

단짝 친구인 최보라, 정해솔 씨의 하루는 일찍 시작됩니다. 트럭에 가득 찬 과일 상자들을 새벽부터 정리해야 하기 때문이랍니다. 고등학생 때만 해도 스튜어디스를 꿈꾸던 두 사람은 30대에 과일 가게를 하고 있을 줄은 꿈에도 몰랐다고 합니다. 승무원 시험에 떨어진 두 사람은 함께 놀러 갈 때마다 입에 달고 다니던 과일을 통해 새로운 미래를 만들자며 의기투합했습니다. 하지만 현실은 녹록지 않았습니다. 

 

 

계약 실수로 수천만 원어치의 과일을 전부 버리는가 하면 출산 일주일 전까지 무거운 몸을 이끌고 과일을 옮기기도 해야 했습니다. 하지만 고생 끝에 결실은 달콤했습니다. 개업 8년 만에 연 매출 9억을 달성하게 된 것입니니다. 그 비결은 바로 맞춤형 과일 커팅과 과일 요리 레시피 영상 제작, 맞춤형 선물 포장 등등 MZ세대식 판매 전략들 입니다. 유례없는 폭염을 기록하는 요즘엔 또 다른 서비스를 새로 고안하고 있습니다. 달콤하고 향기롭게 무르익어 가는 두 사람의 과일 가게 성공담을 들어보았습니다.

 

과순이네과일 

위치 주소 : 경기 부천시 원미구 중동로 248번길 52

전화 연락처 문의 : 0507-1406-8296

 

 

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부천의 작은 스페인으로 떠나다

 

 

백반집과 세탁소 사이에 스페인 국기를 내걸고 있는 식당이 하나 있습니다. 이국적인 향기에 이끌려 들어가면 1시간 동안 육수에 쌀을 끓여낸 쌀 요리 파에야와 레몬, 파슬리 등과 함께 끓여낸 문어에 감자를 곁들여 먹는 풀포 등이 테이블에 나옵니다. 이 음식을 먹으면 스페인에 갔다 온 것과 같다고 자부하는 김광진 셰프는 20살까지만 해도 라면도 못 끓이는 요리 초보였습니다. 김광진 씨는 6년간 특1급 호텔에서 일하며 셰프가 되었습니다. 하지만 요리에 대한 욕심은 광진 씨를 말도 안 통하는 호주로 이끌었습니다.

 

 

제대로 된 봉급도 못 받고 3년간 요리에 매진한 끝에 어디서든 인정받는 헤드 셰프가 된 김광진 씨가 얼마 지나지 않아 광진 씨는 다시 말단 직원으로 돌아갔습니다. 우연히 TV에서 본 스페인 요리에 반해버리고 만 것입니다. 그렇게 4년간 현지 스페인 요리사 밑에서 배운 솜씨로 이번엔 한국 사람들이 즐길 수 있는 스페인 레스토랑에 도전장을 내밀었습니다. 새로운 요리를 위해 매 순간 오뚜기처럼 다시 일어났던 광진 씨의 진심과 시간이 담긴 스페인 요리 한 상과 마주해보았습니다. 

 

올리브 앤 타파스

위치 주소 : 경기 부천시 원미구 중동로 248번길 44 매트로펠리스2 B동 110호

전화 연락처 문의 : 070-8691-4676

 

 

 

https://meanto.tistory.com/1812

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