한국인의 밥상 660회 잡초 바다풀 진도 조도면 동구리마을 뜸부기 독옷 바위옷 파래

KBS1

한국인의 밥상

새로운 맛이 온다 모르면 잡초 알면 약초

660 회 2024년 6월 13일 방영

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이제는 내가 주인공 ‘뜸부기와 독옷’  전라남도 진도군 조도면  

 

 

 

바다에도 눈여겨보지 않으면 알 수 없는 바다풀들이 있습니다. 진도항에서 뱃길로 40분 걸리는 이곳은 조도의 동구리 마을입니다. 조도는 150여 개의 섬이 모여있는 모양새가 마치 새의 모양을 닮아 이름이 붙은 섬입니다.

 

조도의 동구리마을에는 길가를 까맣게 덮고 있는 톳이 한창 제철을 맞았습니다. 하지만 톳보다 더 대접받는 주인공은 바로 뜸부기입니다. 뜸부기는 청정지역에서만 자라는 해조류라 조도가 아니면 보기 힘들어졌습니다. 뜸부기는 성인병에 좋은 성분이 들어있다고 알려지면서 조도 사람들의 ‘복덩이’가 됐습니다.

 

 

 

 

독옷이라 불리는 바위옷은 돌과 바위를 이끼처럼 덮고 있어 옷을 입은 것 같다 하여 이름이 붙었습니다. 독옷은 먹거리가 부족했던 시절 섬사람들의 귀한 끼니가 되어주던 바다풀입니다. 여기에 부드러운 식감이 일품인 ‘국파래’도 있어 늘 먹을거리를 내어주는 바위는 섬사람들의 고마운 바다 텃밭이 되었습니다. 

 

 

 

육지로 나가 살면서도 늘 고향 섬을 떠올리게 해주던 뜸부기는 잔치 때 빠지지 않습니다. 뜸부기는 닭과 함께 푹 삶은 뜸부기국을 끓이고, 닭육수에 삶은 뜸부기를 무쳐 제사상에 올립니다. 말린 독옷은 넉넉하게 물을 부어 오래도록 끓이면 바다향 가득한 묵이 됩니다. 탱글탱글 씹을수록 은은한 바다향이 퍼지는 독옷묵에, 시원한 국파래냉국 한 그릇은 고단한 섬살이를 위로해 주던 고마운 음식인 독옷과 뜸부기 입니다. 

 

 

 

동구리마을 

위치 주소 : 전남 진도군 임회면 동구지길 12

 

 

 

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