동네한바퀴 269회 진안 성수면 딸기농장 깡순이네 발효 꽃식초 박사 차정단 단야푸드앤바이오 주문

KBS1

동네한바퀴

언제나 봄날이다 전북특별자치도 진안

269 회 2024년 5월 4일 방영

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굼벵이에서 딸기로! 딸기 농장 부부의 대찬 도전, 대찬 인생! 

 

 

고원지대에 자리한 진안은 다른 지역에 비해 기후가 낮고 날씨도 서늘한 편입니다. 때문에 늦은 봄까지도 맛있는 딸기를 만나볼 수 있다고 합니다. 봄 딸기 수확으로 한창인 귀농 7년차 최민숙, 전준원 부부의 농장을 찾은 동네지기 이만기입니다.부부는 알고 보니 본래 굼벵이 농사를 짓기 위해서 귀농했었답니다. 그러나 무턱대고 농사 규모만 넓히다 농사 1년 만에 빚만 지고 접게 되었습니다.

 

 

그러다 지난해 시범 농가로 선정돼 딸기 농사를 짓게 되었습니다. 비장한 각오로 시작한 딸기 농사입니다. 전국에 진안 딸기를 홍보하고자 '대찬 인생'이라는 노래로 전국 노래자랑까지 출전했다는 최민숙 씨는 아쉽게도 예선 탈락하는 바람에 제대로 실력 발휘를 못 했다고합니다.

 

 

 

그런 그녀에게 또 한 번의 기회가 주어졌습니다. 동네지기 이만기의 사회로 진행되는 동네한바퀴 즉석 노래자랑 무대입니다. 최민숙 씨의 대찬 도전은 과연 성공할 수 있었을지, 딸기로 다시 일어선 두 부부의 파란만장 귀농 스토리를 들어보았습니다.

 

깡순이네 딸기농장

위치 주소 : 전북 진안군 도찬들2길 24

전화 연락처 : 010-9011-6556

 

 

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깡순이네 리얼 딸기킥 동결건조딸기 12g x 5봉 : 진안고원몰

 

 

 

 

 

진안에서 일구는 새콤달콤한 삶! 식초 박사를 만나다

 

 

 

크고 작은 옹기가 가득 놓인 성수면 어느 집 마당을 찾아갔습니다. 옹기 뚜껑을 열어보니 전부 콩이나 과일로 담근 자연 발효식초입니다. 이곳의 주인장은 `식초 박사`라 불리는 차정단 씨입니다. 차정단 씨는 별명만 박사가 아니라 식품공학과 구강미생물학을 전공한 진짜 박사님입니다.

 

 

불과 3년 전까지도 실험실의 연구원이었던 차정단 씨가 진안으로 귀농을 온 까닭은 발효 사업이라는 새로운 도약을 위해서 입니다. 자연 발효식초는 초산과 유기산을 생성해 피로 회복과 소화 흡수를 도우며 우리 몸을 건강하게 한다고합니다. 봄을 맞은 요즘은 메리골드와 라벤더 등 직접 재배한 꽃과 허브로 꽃 식초까지 담그느라 여념이 없습니다. 식초를 통해 새로운 삶을 일구어가는 차정단 씨의 새콤달콤 전원 일기를 살펴봅니다. 

 

 

단야푸드앤바이오

위치 주소 : 전북 진안군 성수면 원좌산 2길 24

전화 연락처 : 063-432-5553

 

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단야푸드앤바이오 : 네이버쇼핑 스마트스토어

 

 

 

https://meanto.tistory.com/955

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