한국인의 밥상 631회 가을 갈무리 천안 동면 특용작물 동과 차요테 옥도령 담비농장 주문 택배

KBS1

한국인의 밥상

만추결실 가을을 갈무리하다

631 회 2023년 11월 23일 방영

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동과, 차요테, 카사바나나, 하늘 수박 등 생소한 작물을 키우며 새로운 도전의 장을 열어가는 이들이 있습니다. 처음 농사를 시작하던 자신을 떠올리며 이제는 은퇴 후 귀농을 준비하는 사람들에게 새로운 작물을 소개시켜 재배법을 알려주는 도령씨 입니다. 

 

 

누구도 가지 않은 새로운 길 가을 특용작물로 도전과 열정을 갈무리하다 충청남도 천안시 동남구 동면 

 

 

 

 

도령씨는 오늘도 넝쿨마다 큼직하게 달린 동과 수확에 한창 열을 올리고 있습니다. 언뜻보기에 길쭉한 호박처럼 생겼지만 그 맛은 박을 닮은 우리나라에서 고려시대부터 재배했을 만큼 오랜 역사를 지니고 있습니다. 큼지막한 크기에 보는 사람마다 입을 떡 벌리고 지나간답니다. 묵직한 무게도 견디는 튼튼한 줄기는 '동아줄'이라는 말이 생길 정도입니다. 

 

 

 

본라 서울에서 농산물 도매업을 하고 있던 도령씨는 새로운 작물을 가장 먼저 발빠르게 접할 수 잇었습니다. 이왕이면 남들이 하지 않는 길을 가보는 것이 성격에 더 맞았습니다. 그래서인지 유독 농장에는 평소에 쉽게 접하기 어려운 작물이 많았습니다. 넝쿨에 달린 차요테는 동물에 의한 작물 피해가 적고 별도로 제초 작업이 필요없는 작물이라 일손이 부족한 시골에서 안성맞춤입니다. 

 

 

 

도령씨에 이어서 새로운 작물에 도전장을 내민 원선씨는 여러 작물의 특징을 배우며 앞으로 꿈을 위한 발판을 마련하고 있습니다. 아직 우리에게 익숙하지 않은 작물이지만 이 작물들로 친숙한 음식을 만들 수 있습니다. 무를 닮아 시원한 국물 맛을 자랑하는 동과해물전공부터 전분 없이도 바삭한 식감을 낼 수 있는 열매마튀김, 상큼하게 즐길 수 있는 차요테 무침까지 있습니다. 

 

 

 

앞으로 농사 짓는 이들에게 기르기 좋은 작물을 소개하고 싶다고 말하는 도령씨입니다. 새롭게 시작하는 이들을 응원하며 멈추지 않는 도전 정신을 이어가는 사람들을 만나봤습니다.

 

동과 차요테 열매마 

담비농장 옥도령

위치 주소 : 충남 천안시 동남구 동면 동산3길 54-90 

전화 연락처 : 010.8783.7767

 

 

 

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