한국인의 밥상 741회 당진 송악읍 안섬포구 포장마차 박선영 윤난식 낙지칼국수 붕장어 대성해물칼국수

KBS1

한국인의 밥상

어쩌다 문전성시 그저 밥해 주는 게 좋아서 

741회 2026년 2월 12일 방영

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서해를 배경으로 맛보는 칼국수 한 그릇 – 충청남도 당진시 송악읍

 

 

당진시 송악읍의 안섬포구는 매년 열리는 풍어제 전통에서 알 수 있듯이 수족 자원이 넘쳐나는 곳입니다. 그러나 1980년대에 간척사업으로 섬이 육지가 되고, 인근에 제철단지가 들어서면서 어민들의 터전이 점차 줄어들었습니다. 그 변화의 소용돌이 속에서 태어난 곳이 안섬포구의 포장마차 거리입니다. 14동의 포장마차에선 어부에서 졸지에 밥집 주인장이 된 이들이 갓 잡아온 해산물로 음식을 해서 팝니다. 그중 박선영(77세) 윤난식(74세) 부부는 포장마차 거리를 처음부터 지금까지 지켜 온 이곳의 터줏대감입니다. 박선영 씨가 조업해오면 아내 윤난식 씨는 싱싱한 해산물로 칼국수를 끓입니다.

 

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칼국수를 끓여도 허투루 끓이는 법이 없습니다. 황태 껍질과 꽃게로 감칠맛을 더한 육수에 갓 잡은 낙지를 넣은 ‘낙지칼국수’입니다. 찬 바람에 꾸덕하게 말린 붕장어는 파김치와 함께 조려 구수한 맛의 ‘붕장어파김치조림’이 됩니다. 이 맛에 반해 인근 제철단지의 일꾼들은 윤난식 씨의 손맛이 오래오래 남길 바라며 단골이 되었습니다. 변화된 풍경에서 새로운 행복은 찾은 어촌 부부의 밥상을 소개했습니다. 

 

대성해물칼국수

위치 주소 : 충남 당진시 송악읍 안섬포구 76

 

 

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