한국인의 밥상 740회 홍천 영귀미면 신봉리 소짝집 동치미 이우열 이명자

KBS1

한국인의 밥상

맛의 온기를 채우다 한겨울의 옹골진 선물

740회 2026년 2월 5일 방영

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산중 오지마을의 겨울나기 – 강원특별자치도 홍천군 영귀미면

 

 

홍천의 신봉리에는 겨릿소만큼이나 단단한 인연이 또 있습니다. 소 있는 집과 소 없는 집이 짝을 이뤄 한 겨리를 꾸리는 ‘소짝’입니다. 겨릿소 보존회 회원이자 소짝집의 주인 이우열(72) 씨 이명자(69) 씨 부부는 소짝 보존회 회원들이 모이는 날이나 소짝들이 모이는 날이면 어김없이 대문을 열어 음식을 차립니다. 이날 가마솥에는 국수틀이 오르고, 메밀 반죽을 눌러낸 국수에 잘 익은 동치미를 부은 동치미 메밀막국수가 차려집니다. 

 

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소짝 모임 날엔 소들도 특식을 먹습니다. 콩깍지와 볏짚, 무청 시래기까지 넣어 푹 끓여낸 소죽은 ‘사람은 굶어도 소는 챙겨 먹였다’라는 옛말을 떠올리게 합니다. 겨울이 깊어지는 시간, 사람도 소도 서로를 온기 삼아 겨울을 나봅니다. 

 

 

한국인의 밥상 740회 홍천 화촌면 40년 숯쟁이 부부 박형수 나포임 홍천참숯