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EBS1
한국기행
840편 달콤한 겨울
2026년 1월 19일~1월 23일 방영
3부. 손으로 피운 꽃
22살 어린 나이에 결혼을 해서 요리에 재미를 느낀 후 자신도 몰랐던 재능을 찾은 김정례 씨입니다. 그녀는 다식, 폐백, 사찰, 약선, 한식 등 다양한 분야의 요리를 섭렵했습니다. 김정례 씨의 손길만 거치면 매란국죽, 다식 사군자가 만들어지고 겨울꽃, 붉은 동백이 화려하게 피어납니다. 손은 많이 가지만 마음이 행복해 멈출 수 없답니다.
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오늘은 은퇴 시기의 남편 동료들과 정기 모임이 있는 날에 늘 묵묵히 김정례 씨를 지켜주는 든든한 남편 영간 씨와 함께 손님맞이를 준비했습니다. 영간 씨가 직접 떡매를 쳐서 만든 쑥떡에서 추운 몸 데우는 뜨끈한 김국부터 너무 예뻐 먹기 아까운 구절판 다식까지!
달콤한 것들로 가득한 부부의 밥상을 만나 보았습니다.
다올전통음식연구원
위치 주소 : 전남 광양시 옥곡면 장동
한국기행 장흥 남포마을 자연산 굴 석화 대첩 굴구이
EBS1한국기행840편 달콤한 겨울 2026년 1월 19일~1월 23일 방영 2부. 남포마을 석화대첩 장흥 남포마을은 바다로 ‘꿀’을 따러 갑니다. 꿀의 정체는 바로 자연산 ‘석화’입니다. 12월 중순부터 2월
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