한국인의 밥상 731회 순천 동외동 제일식당 풍덕동 웃장 아랫장 국밥거리 팥죽 명태전 민호네전전문점

KBS1

한국인의 밥상

살아있구나 백 년 시장의 맛

731회 2025년 12월 4일 방영

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 전국의 장사꾼들이 모이는 곳! – 전라남도 순천시 동외동, 전라남도 순천시 풍덕동

 

 

조선시대부터 전국의 장사꾼들이 모여든 순천의 웃장과 아랫장, 두 장터에는 오랜 역사가 있습니다. 1800년대, 전라좌도 순천부에는 두 개의 장이 섰는데 성안 웃장에는 양반들이, 성밖의 아랫장에는 서민들이 드나드는 장이었다고 합니다. 같은 순천에 있는 장이지만 웃장과 아랫장은 파는 품목도 먹거리도 다릅니다. 양반들은 주로 웃장에서 고깃국을 사먹었는데 하나 둘 모인 국밥집들이 오늘날의 국밥 거리를 만들어 냈습니다. 누군가의 허기를 달래주기 위해 생겨난 음식이라 인심도 후합니다. 콩나물과 부추를 넣고 깔끔하게 끓여낸 돼지머리국밥에 순대와 살코기, 비계가 섞인 수육은 서비스입니다. 세월이 지나도 시장의 온기는 여전했습니다. 

 

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전국에서 열리는 5일장 중 최대규모인 아랫장이 서는 날이면 전국 각지에서 몰려든 장사꾼들로 장터가 꽉 차는 모습이 장관입니다. 동이 트기 전부터 물건을 이고 지고 나오는 상인들과 아침을 거르고 나오는 그들을 위해 2대에 걸쳐 팥죽을 끓이는 김미선(71세) 사장님, 시장을 떠도는 장돌뱅이에서 지금은 아랫장을 대표하는 전집을 운영중인 김정주(81세) 사장님은 가난했던 시절부터 서민들의 배를 채워주고 있습니다.

 

전 집의 주 재료인 명태는 머리부터 꼬리까지 하나도 버릴 것이 없이 알차게 요리합니다. 저렴한 가격으로 사먹을 수 있는 명태대가리 전, 고소한 맛이 일품인 명태껍질전, 명태 갈빗대를 통으로 뜯어먹는 갈빗살전과 시장의 인심으로 끓이는 명태내장탕까지 배뿐만 아니라 마음까지 채워지는 순천시장의 맛을 만나러 갔습니다. 

 

제일식당

위치 주소 : 전남 순천시 북문길 40 제일식당본점

전화 연락처 문의 : 061-753-4655

 

민호네전전문점

위치 주소 : 전라남도 순천시 장평로 60 A-2호

전화 연락처 문의 : 0507-1407-3305

 

 

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