한국기행 저속노화 산청 금수암 사찰음식 명장 대안스님 지은스님 자연바루

EBS1

한국기행 823

저속노화의 달인 

2025년 9월 22일~9월 26일 방영

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3부. 대안스님의 자연 밥상

 

 

저속노화의 대표 명사, 스님은 자연 속에서 땅이 주는 산물을 먹고서 맑은 공기 마시며 걱정을 쌓지 않는 수행하는 스님의 삶 자체가 저속노화입니다. ‘금수강산 같다’하여 이름 붙여진 암자, 금수암에는 특별한 스님이 삽니다. 바로 사찰음식 명장인 대안스님과

친언니인 지은스님이 그 주인공입니다. 사찰음식을 연구하고 알려온 대안스님에게 텃밭에서 키운 채소와 직접 담근 장, 지리산에서 얻은 다양한 산물들은 최고의 식재료입니다. 

 

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여기에 스님의 손맛 더해지면  재료 본연의 맛 가득 살린 건강한 자연 밥상이 완성됩니다. 사실 대안스님은 몸이 안 좋아지며 사찰 음식 연구를 시작했고 2019년 조계종 사찰음식 명장이 되었습니다. 그러다 언니 지은스님이 신장 투석을 하게 되면서 금수암으로 모셔 왔습니다. 건강이 악화하자, 그간 자신이 연구했던 자연 밥상으로 몸을 치유하기 시작했답니다. 이제는 스님 두 분 모두 건강을 많이 회복했답니다. 자연에서 난 재료로 사람을 살리는 자연 밥상의 힘을 만나보았습니다.

 

금수암 

위치 주소 : 경남 산청군 금서면 새터길 57-98

 

자연바루

위치 주소 : 경남 산청군 금서면 새터길 57-96

 

 

 

 

https://meanto.tistory.com/1958

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