한국인의 밥상 718회 여주시 대신면 보만개흙 햇고구마 말조개 메기 영자씨네농원

KBS1

한국인의 밥상

강은 흐르고 맛은 쌓인다 강이 품은 건강 밥상 

718회 2025년 8월 28일 방영

---

 

남한강이 내어준 선물로 만끽하는 건강 밥상 – 경기도 여주시 대신면 

 

 

커다란 남한강 물길이 흘러 빚어낸 여주의 비옥한 땅에서 농부 김태환(46세) 씨가 이웃 형·동생과 함께 구슬땀을 흘리며 고구마를 수확하고 있습니다. 모래가 섞여 물 빠짐이 좋으면서도 양분이 풍부한 ‘보만개 흙’에서 자란 햇고구마는 달고 고소해 맛이 제대로입니다. 강변에서 좀 떨어진 김태환 씨 부모님 댁에서는 이웃과 친지가 모여 잔칫상을 차렸습니다. 남한강 지류에서 건져 올린 메기와 말조개가 오늘 밥상의 주인공입니다. 

 

 

고구마 줄기를 양념에 무친 후 메기를 올려 찐 고구마줄기메기찜은 밥도둑이 따로 없습니다. 맛이 옅은 말조개는 곱게 다져 동그랑땡으로 빚어내니 깊고 진한 풍미를 자랑합니. 김태환 씨 부부는 부모님을 위해 고구마 전분을 넣어 정성껏 빚은 피로 만두를 준비했습니다. 모처럼 모인 이웃과 친지들이 함께 나누는 풍성한 밥상은 새벽부터 이어진 고된 하루마저 털어낼 위로가 되어줍니다. 강이 빚은 땅과 강물에서 얻은 귀한 것들로 차려낸 선물 같은 밥상을 만나 보았습니다. 

 

영자씨네농원

위치 주소 : 경기도 여주시 대신면 당남리 204-5

전화 연락처 문의 : 0507-1334-3748

 

https://meanto.tistory.com/1894

한국인의 밥상 718회 영광군 백수읍 물돌이마을 붕어 농게장 농게볶음 이장 김복숙