한국기행 진도 관매도 돌미역 삿갓조개 삼합 이장 박철산

EBS1

한국기행

맛있으니 섬이다

2025년 8월 11일~8월 15일 방영

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2부. 왔다! 돌미역

 

 

전라남도 진도항에서 뱃길로 18km 떨어져 있는 섬 관매도로 향합니다. 고즈넉한 섬마을이 일 년에 단 한 번, 분주한 때가 있으니

바로 뜨거운 여름철입니다.  겨울부터 봄까지 수확하는 양식 미역과 달리 자연산 돌미역은 딱 이 시기에만 캘 수 있답니다.  7월 말부터 8월까지 갯바위에서 자라는 돌미역을 채취하기 위해 마을 사람들과 이장 박철산 씨가 공동 작업에 나섭니다. 돌미역이 자라는 곳은 바다 수심은 깊고, 파도는 거세다 보니 자기 몸 하나 버티는 것도 힘들 지경이랍니다. 그렇기에 위험천만한 순간들이 한두 번이 아니랍니다. 하지만 그만큼 거센 조류를 이겨낸 탓에 관매도 미역은 최상품으로 취급됩니다.  

 

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 공동으로 미역을 채취했다면 이제는 공평하게 미역을 분배할 차례입니다. 하루 수확량을 똑같이 나눈 후 각자 신발 한 짝을 벗어 바구니에 넣습니다. 그리고 무작위로 신발을 미역 위로 던져 자신의 미역을 배정받습니다. 공동 작업, 공동 분배는 관매도의 오래된 전통입니다.

 

돌미역을 말리는 일도 기계의 힘을 빌리지 않고 일일이 손으로 펼쳐서 말리니 24시간이 부족할 정도랍니다.  하루 작업이 끝나면 고생한 마을 사람들이 모여 함께 먹는 시원한 미역냉국은 여름철 관매도 별미입니다. 거기에 삼겹살에 삿갓조개, 살짝 데친 돌미역 함께 먹으면 관매도 삼합입니다. 하루의 피로가 싹 풀리는 관매도 여름 맛입니다. 1년을 기다린 맛인 관매도 생생한 돌미역 채취 현장으로 떠나보았습니다.

 

 

관매도

위치 주소 : 전남 진도군 조도면 리 관매도 

 

 

https://meanto.tistory.com/1849

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