동네한바퀴 313회 목포 홍어 홍마카세 해체쇼 조아홍 칠보공예 김은미 작가공방 담은하늘꽃

KBS1

동네한바퀴

꽃길만 걷는다 전라남도 목포

313회 2025년 3월 29일 방영

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흑산도 출신 사장님의 홍마카세 식당

 

 

호남의 애환이 담긴 대표 생선인 홍어의 맛을 만나러 갔습니다. 인생의 쓴맛 단맛을 아는 사람은 결코 참을 수 없다는 맛과 향을 가진 홍어는 문화관광체육부와 한국관광공사가 발간한 ‘K-로컬 미식 여행 33선’에 선정되기도 했습니다. 홍어의 유통 중심지 목포의 수많은 홍어집 중에서도 흑산 홍어로 해체쇼를 하고 ‘셰프 마음대로 차려낸 특선 요리’라는 뜻의 오마카세와 홍어의 합성어 홍마카세를 제공하는 가게가 있습니다. 

 

 

흑산도 출신 사장님이 홍어를 알리기 위해 흑산 홍어 썰기 학교까지 졸업해 누구나 홍어를 쉽게 접할 수 있도록 가게를 꾸몄습니다. 삭히지 않은 생 홍어를 취급하며 냄새의 허들을 낮추고, 해체쇼 콘텐츠를 통해 홍어에 재밌게 다가갑니다. 홍어로 만든 떡갈비, 완자탕, 스프 등 다양한 요리를 선보이며 입문자들도 맛있게 도전할 수 있습니다. 홍어 전도사로 활동 중인 사장님의 홍어에 대한 진심을 들어봅니다.

 

조아홍

위치 주소 : 전남 목포시 번화로 40

전화 연락처 문의 : 0507-1373-4230

 

 

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꿈을 나누는 일곱 빛깔 보석, 칠보 공예

 

칠보란 99.9%의 순수물질에 유리질 안료를 올려 만든 예술 작품을 뜻합니다. 원물이기에 800도 가마에 구우면 영롱한 색깔이 영원하다는 특징이 있습니다. 일곱 가지 보석처럼 반짝이는 칠보 공예는 예부터 부녀자의 사랑을 받았습니다. 그 색감에 반해 평화광장 앞 공방을 연 칠보 작가가 있습니다. 반평생 살림과 육아를 하던 김은미 작가는 어릴 적 화가의 꿈을 찾아 12년 전부터 칠보를 배우기 시작했습니다.

 

 

장식품과 장신구에 그치지 않고 회화 기법을 활용하여 다양한 그림 작품까지 하고 있습니다. 찾아주는 손님들이 꿈을 되찾아 준 귀인들이라 생각해 전시회마다 꽃이 아닌 쌀을 받고, 작품값을 기부함에 받아 인근 복지센터에 기부 중입니다. 칠보만큼 빛나는 마음씨로 나눔을 실천하고 있는 김은미 작가 이야기를 들어봅니다. 

 

 

김은미작가 칠보공예 공방

담은하늘꽃

위치 주소 : 전남 목포시 미항로 79-1

전화 연락처 문의 : 0507-1476-1569

 

 

 

https://meanto.tistory.com/1560

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