한국인의 밥상 665회 제천 수렛골마을 동굴 폐갱도 간장소금 움파김치 안선미 수수풀떼기 송화약된장

KBS1

한국인의 밥상

여기가 명당이로세 우리마을 여름 건강밥상

665 회 2024년 7월 25일 방영

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옛 탄광에서 특별한 여름 나기 충청북도 제천시

 

 

 

제천의 수렛골 마을 사람들은 여름이면 마을 뒷산 굴 앞으로 모여듭니다. 30도가 넘는 불볕더위에도 굴 앞 온도는 13도입니다. 바위 아래 굴속에서 나오는 냉기는 시원하다 못해 추울 정도입니다. 피서에 더할 나위 없는 이 굴은 본래 자연 동굴이 아닌 폐갱도입니다. 일제 강점기 무기 제조에 필요한 중석을 캐내던 탄광이었습니다. 한국 전쟁 때에는 피난처가 되기도 했던 이 굴은 마을 사람들의 쉼터와 천연 냉장고 역할을 하기도 했습니다.

 

 

 

3년 전 이곳으로 귀농한 안선미(67세) 씨는 이 마을 옛 음식에 관심이 많습니다. 뒤늦게 꿈을 펼치기 위해 100개가 넘는 장독을 장으로 채우고 있는 그녀에겐 보물단지가 하나 있습니다. 친정어머니의 100년 된 씨간장 독입니다. 장도 장이지만 그 독에서 퍼 올린 간장 소금은 감칠맛을 내는 일등 공신입니다. 안선미 씨 부부는 여름철 마을 어르신들 기력 회복을 위한 음식을 준비했습니다. 

 

 

 

옛 시절을 추억할 수 있는 수수 풀떼기는 잡곡 물에 계절 채소를 넣어 되직하게 끓여낸 음식입니다. 배고픈 설움을 씻어주던 음식이 건강한 여름 별식이 되었습니다. 또한 굴속에 보관한 직접 담근 움파김치로 장어탕을 끓여내면 올여름 끄떡없이 지낼 귀한 보양식이 완성됩니다. 정성 어린 건강 밥상과 함께 정겨운 마을의 여름 풍경을 만나보았습니다. 

 

 

제천 여행 체험 

위치 주소 : 충북 제천시 수산면 옥순봉로 8길 7-34

전화 연락처 : 010-8749-0619

 

송화약된장

위치 주소 : 경기도 수원시 장안구 덕용대로 511번길 37-7

전화 연락처 : 010-8749-0619

 

 

 

 

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