한국인의 밥상 618회 경기도 양평 꽃송이버섯 산나물전골 꾸지뽕잎 냉국수 꼬예뜰

KBS1

한국인의 밥상

여름나기 밥상의 여유를 찾아서 

618 회 2023년 8월 17일 방영

---

 
경기도 양평의 산골마을에 특별한 부부가 있습니다. 이 부부는 요리를 하며 베풀고 살고 싶다는 아내 김경숙씨의 간절한 바람으로 7년 전부터 양평에 뿌리를 내리고 살고 있습니다. 
 

 
친정어머니가 요리하는 걸 보고 자란 경숙씨는 음식을 만들어 남에게 대접하는게 세상에서 가장 재미있는 일이라고 합니다. 자연에서 나는 재료를 찾기 위해 부부는 함께 산을 돌며 꽃송이버섯을 채취하고 텃밭을 정리하고 장독을 관리합니다. 
 

 
부부가 여름을 보내는 곳은 집에서 열 발 떼면 자리한 아담한 계곡입니다. 손재주 좋은 남편이 강나루씨는 계곡 옆에 트리 하우스도 직접 지어 놓았습니다. 직접 채취한 재료로 경숙씨는 가족들을 위해 솜씨를 발휘합니다. 
 
 

 

 
꽃송이버섯과 각종 산나물을 넣어 푹 끓인 꽃송이버섯산나물전골은 어디에서도 맛볼 수 없는 경숙씨만의 요리입니다.
 
더운 여름에 시원한 맛이 일품이라는 꽃송이버섯오이냉국과 꾸지뽕잎냉국수까지 만들어 계곡에 자연식탁을 차려놓고 아내가 준비한 음식을 마주합니다. 
 

 
부부만의 놀이터에서 맛보는 여름성찬 부부의 계곡으로 향해봅니다.
 
꼬예뜰 
위치 주소 : 경기도 양평군 단월면 고북길 215-46
전화 : 010-7640-7060
 
 

 

 

 

https://meanto.tistory.com/537

한국인의 밥상 618회 충남 예산군 당산나무 대리황새마을 찰옥수수 설기, 부침, 냉국수 주문