동네한바퀴 경남 밀양 클래식 막걸리 양조장, 위양지, 밀양 집장 구배기 된장, 고가마을 오리전골, 서각마을 위치 주소

KBS1

동네한바퀴

경상남도 밀양

223 회 2023년 6월 2일 방영

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장인어른과 사위의 꿈이 익어가는 막걸리 양조장

 

동서남북으로 높은 산이 솟아있는 물 맑은 단장천이 흐르는 동네에 청정 자연을 품을 단장면에서 90년 양조장의 역사를 이어가는 사람들을 만납니다. 어린 시절 놀이터였던 오래된 양조장을 인수해 2009년부터 막걸리를 만들기 시작한 박종대 사장님은 7년 전 이석증으로 몸이 안좋아진 장인어른을 돕기 위해 아들같은 맏 사위까지 들어오면서 양조장은 최신식 시스템을 갖추게 되었습니다.

 

발효실에는 클래식 선율도 흐르고 서로를 위하는 마음이 돈독한 장인어른과 사위가 손 맞춰 꿈을 키우는 막걸리 양조장의 유쾌한 일상을 엿봅니다. 

 

밀양클래식술도가

위치 주소 : 경남 밀양시 단장면 단장리 76-8

전화번호 : 055-356-1616

 

 

사계가 아름다운 천년 저수지 위양지

 

신라시대 때 농업용수 공급을 위해 축조된 저수지로 백성들을 위한다는 의미로 '위양지'라는 이름이 붙었습니다. 물 가운데 떠있는 섬과 1900년에 지어진 정자가 백미를 더하는 이곳은 사시사철 아름다운 운치를 즐길 수 있어 밀양의 8경 중 하나로 꼽힙니다. 녹음이 짙어지는 계절을 누리기 위해 더할 나위 없는 곳 위양지를 찾아가 한 폭의 그림같은 풍경을 만납니다.

 

저수지 위양지

위치 주소 : 경상남도 밀양 부북면 위양리 294

전화번호 : 055-359-5582

 

 

 

 

대를 이어 전해진 구수한 추억의 맛, 밀양 집장 

 

밀양의 남쪽 종남산 자락에 자리한 산중 오지인 남산마을에는 대대로 전해져 오는 보리등겨로 빚은 개떡을 메주 대신 넣어 담근 집장이 있습니다.

 

세월이 흐르면서 그 맛을 기억하는 이들은 줄었지만 마을로 귀농해 동네 할머님들에게 배운 레시피로 23년째 집장을 만드는 송남이 씨 덕에 전통이 이어지고 있습니다. 자신의 손맛을 닮은 22살 손녀에게 장 만드는 기술을 넘겨주는 중이라는데, 마을의 전통을 오래도록 지켜가고 싶은 할머니와 청춘 손녀가 함께 빚어낸 집장을 맛봅니다.

 

밀양구배기된장

위치 주소 : 경남 밀양시 상남면 남산리 860

전화 : 055-391-5560

구입

http://gu2106.cafe24.com/

구배기된장 - 된장, 집장, 약초보리고추장, 보리쌈장, 청국장 -

 

35년 외길 인생이 담긴 오리전골 한 상 

 

오래된 고택이 모여있어 예스러운 정취를 느낄 수 있는 부북면의 퇴로리 고가마을에는 긴 세월 고집스러운 뚝심으로 밥상을 차려내는 곳이 있습니다.

 

35년 전 오리고기 대리점부터 시작해 고향 땅에 4천평의 육가공 공장을 차릴 정도로 흥했지만 1997년에 하루아침에 문을 닫은 장은숙 사장님은 칠전팔기의 의지로 오리 요리를 연구했습니다. 다시 일어선 사장님의 오리전골을 맛봅니다. 

 

미당

위치 주소 : 경남 밀양시 부북면 퇴로로 259

전화 : 055-353-2388

 

 

 

엄마를 향한 그리움을 새기는 서각 마을 할머니

 

 

밀양 부북면 옥교산 아래 140여 가구가 모여사는 무연마을에 지난 2017년 새바람이 불기 시작했습니다. 이철행 이장이 집집마다 서각으로 만든 문패를 달아주기 시작하면서 마을에는 서각 교실까지 생겼습니다. 이제는 마을 전체가 커다란 작품 전시장이 된 서각마을을 찾아가 작품 활동에 매진하는 이웃과 엄마를 향한 그리움을 새기는 83세 박해자 할머니의 사연도 들어봅니다.

 

무연마을 무연서각마을 

위치 주소 : 경남 밀양시 부북면 무연리 

 

 

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