동네한바퀴 253회 인천 송도갯벌 청리단길 한불부부 샤퀴테리 뜻 아라페로 람사르습지 저어새

KBS1

동네한바퀴

인천광역시 특집 2부작 1부 고향이되다

253 회 2024년 1월 13일 방영

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전세계 철새들의 둥지 송도갯벌 

 

 

 

인천은 사람뿐만 아니라 철새들에게도 열려 있는 쉼터가 되었습니다. 람사르 습지인 인천 송도 갯벌은 매해 알을 낳거나 겨울을 나기 위해 이동하는 철새들의 서식지이자 다양한 생명체들이 숨 쉬는 보금자리 입니다.

 

 

특히 국제 멸종위기종인 천연기념물 저어새의 80%가 인천에서 번식하는 국내 최대 번식지 입니다. 철새들의 하늘길 아래 인천 갯벌을 깨끗하게 유지하기 위해 행동하는 탐조팀이 있습니다. 탐조팀과 남동유수지에서 플로깅을 하며 철새들과의 공존을 그려봅니다.

 

 

 

 

 

 

 

사랑꾼 프랑스 남편의 샤퀴테리 

 

 

 

부평구청과 굴포천 사이의 청리단길에서 프렌치 비스트로를 운영하는 한불부부를 만났습니다. 프랑스 남부 툴루즈 출신의 남편이 만든 정통 프랑스 샤퀴테리를 전문으로 하는 곳입니다. 수제로 만든 하몽이나 살라미, 잠봉 같은 육가공품을 통칭하는 샤퀴테리 뜻은 프랑스에서 식사 전 가족들이 둘러 앉아 대화하며 먹는 애피타이저 개념입니다.

 

 

 

어릴적 그 시간을 가장 좋아했던 남편은 할머니로부터 물려받은 요리법과 손맛으로 손님들에게 추억의 맛을 전해주고 있습니다. 호주에서 아내에게 첫눈에 반해 한국까지 따라온 남편의 사랑 가득 담긴 샤퀴테리를 음미해봅니다.

 

 

프렌치 비스트로

아라페로 

위치 주소 : 인천광역시 길주로 595번길 21

전화 연락처 : 0507-1341-2864

 

 

 

 

 

https://meanto.tistory.com/789

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