한국기행 강원도 홍천 잣떡 장선재 안윤희 바농

EBS1

한국기행 821

인생단짝

2025년 9월 8일~9월 12일 방영

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2부. 돌고 돌아 잣떡

 

 

명품이라는 홍천 잣. 지금은 홍천이 국내 잣 생산의 68%를 차지하고 있다고 합니다. 이 잣으로 떡을 만드는 한 부부를 만났습니다.

 

부부는 20대 홍천으로 귀촌해 어린 나이에 생긴 빚을 갚기 위해 오일장을 돌며 장돌뱅이 생활을 한 장선재 씨는 ‘나만의 제품’ 나아가 ‘홍천 특산품’을 만들고 싶은 꿈을 가졌다고 합니다. 장선재 씨의 상상은 마흔 넘어 만난 아내, 안윤희 씨 손에서 현실이 되었습니다.

 

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수매해 잔뜩 쌓여있던 잣을 떡에 넣어보자는 장선재 씨의 의견은 아내가 여러 번 시행착오를 겪은 끝에 현재의 잣떡으로 탄생했습니다. 지금은 사람들이 잣떡을 먹기 위해 찾아서 올 정도입니다. 

 

아침부터 쉴 새 없이 떡을 만드는 안윤희 씨와 무한한 아이디어가 샘솟는 장선재 씨 부부는 잣떡에서 멈추지 않는 둘의 신메뉴 개발은 여전히 현재 진행형입니다. 잣으로 빚어가는 부부의 고소한 인생을 만나 보았습니다.

 

홍천잣떡

위치 주소 : 강원 홍천군 홍천읍 양지말길 11

전화 연락처 문의 : 033-435-2359

 

 

 

https://meanto.tistory.com/1921

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